酒 じょかのあまりの凄さに戸惑いを隠せない

黒じょか（くろちょか・くろじょか）は、鹿児島県に昔から伝わる焼酎の燗付け器（焼酎かんぴん）です、美味しい燗のつけ方飲む前日に焼酎5、お湯5（割合はお好みで）で割り水をしておきます（3日〜4日前、少なくとも1日前に割り水をして寝かせることにより水と焼酎の分子が混ざり合い味も香りもまろやかになり美味しくなるのです）それを黒地代香に入れ、湯煎するか直火（とろ火で温める程度）で温めます。

温めすぎるとあじも香りも変化するので注意、コツは遠火で温めながら飲むのが通人・・・ 本格焼酎には、血栓を溶かす酵素（ウロキナーゼ）を体内で活性化させる効果があり適量（アルコール換算30ml〜60ml）で他の酒よりも2倍の効果があるといわれます。

サイズ：径16センチ高9センチ 重さ380g容量400cc黒千代香の単品もこちらにあります。

黒ぢょかセットにコンロが付いてさらにお買い得右手に猪口左手に黒じょかで美味しく焼酎 　　　　今年の父の日には黒ぢょかセットで決まり！